5.00 trên 5 dựa trên 2 đánh giá
(2 đánh giá)

Trà Nõn Tôm

Trà nõn tôm được làm từ những búp chè tươi được tuyển chọn kĩ lưỡng của vùng đất Tân Cương – Thái Nguyên. Khi đến thời kỳ thu hoạch, những búp trà thay vì hái “một tôm hai lá” như bình thường thì chỉ hái lấy phần “tôm”, tức là lá non trên cùng của búp trà còn chưa kịp bung ra.

Danh mục:
 

Mô tả

Các sản phẩm có loại trà này

Chi tiết về loại trà

Trà Nõn Tôm là gì?

Trà Nõn Tôm, hay còn gọi là trà nõn, trà đinh, trà Tân Cương Thái Nguyên, chè Thái Nguyên… Đây là loại trà thượng phẩm của trà Thái Nguyên.

Trà nõn tôm được làm từ những búp chè tươi được tuyển chọn kĩ lưỡng của vùng trà Tân Cương – Thái Nguyên. Khi đến thời kỳ thu hoạch, những búp trà thay vì hái “một tôm hai lá” như bình thường thì chỉ hái lấy phần “tôm”. Tức là lá non trên cùng của búp trà còn chưa kịp bung ra. Thời gian hái trà vào lúc sáng tinh sương cho đến giữa Ngọ. Theo các nghệ nhân xứ Trà thì thời điểm này trà sẽ không bị quá chát và để lại hương vị thơm ngon nhất.

Búp trà sau khi hái về sẽ được chế biến theo đúng quy trình kỹ thuật truyền thống. Các công đoạn: làm héo, vò, lên men, sấy…. ới bí quyết điều chỉnh lửa và cách lấy hương bằng lửa gia truyền. Bằng những phương pháp chế biến hoàn toàn thủ công, cộng với kinh nghiệm lâu năm của những người làm trà đã cho ra đời một sản phẩm trà nõn tôm tuyệt vời. Trà có vị chát đượm ban đầu và hậu vị ngọt sâu. Hương thơm ngầy ngậy của cốm đặc trưng mà không hề sử dụng chất tạo hương và chất bảo quản nào.

Trà Nõn Tôm Thái Nguyên

Sợi trà nõn tôm rất mảnh và non

Cách pha trà Nõn Tôm ngon

Trà Nõn tôm là những sợi trà rất nhỏ và non, nên khi pha trà phải sử dụng nước có nhiệt độ thấp, tầm 70-75 độ để phát huy hết được hương và vị của trà. Nếu dùng nước có nhiệt độ cao sẽ làm cho trà bị “cháy”, tạo ra mùi hơi khét. Nước trà sẽ gằn và sít miệng.

  • Đầu tiên, bạn nên tráng nưới sôi toàn bộ ấm chén. Sau đó cho trà nõn tôm vào ấm trà. Lượng trà bao nhiêu là tùy theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể điều chỉnh gia giảm lượng trà trong những lần pha sau để chọn được lượng trà phù hợp nhất.
  • Rót nước nóng đã được giảm nhiệt độ xuống tầm 70-75 độ vào ấm trà. Lượng nước tùy theo số chén mà bạn muốn rót.
  • Hãm trà trong khoảng 20-25 giây, sau đó rót toàn bộ trà trong ấm vào các chén trà. Sau khi đã rót hết trà trong ấm ra, mở nắp ấm để xác trà nguội bớt. Khi nào uống lần tiếp theo thì lại tiếp tục châm thêm nước vào ấm.
  • Giờ thì thưởng trà thôi.

Một số lưu ý để pha trà Nõn tôm ngon hơn:

  • Cho thêm trà nếu bạn muốn uống đậm hơn chứ không ngâm lâu hơn.
  • Khi pha trà, nếu muốn nước trà trong và đẹp thì nên rót nước vào ấm thật nhẹ tay, hạn chế để xác trà bị đảo nhiều trong ấm. Khi rót trà cũng nên rót nhẹ tay, nước trà sẽ rất trong và đẹp.
  • Để dễ dàng quan sát và kiểm soát chất lượng trà, nên pha trà nõn tôm bằng ấm thủy tinh hoặc ấm sứ. Đây là hai chất liệu phản ánh trung thực chất lượng trà mà lại dễ vệ sinh, không bám mùi. Có thể dùng để pha rất nhiều loại trà khác nhau.

Dùng ấm thủy tinh hoặc ấm sứ để pha trà Nõn tôm sẽ dễ dàng hơn

Tác dụng của Trà Nõn Tôm

  •  Phòng chống ung thư: Trong trà nõn tôm khi đã được sấy khô có chứa nhiều tanin mà thành phần chính là EpiGalloCatechic Gallat (gọi tắt là EGCG) có tác dụng chống khối u và ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày, ung thư ruột.
  • Giảm cân: Sở dĩ trà nõn tôm có tác dụng giảm cân vì trong trà nõn tôm có chứa Catechin có tác dụng chuyển hoá chất béo, làm giảm nồng độ chất béo trong máu như triglyceride, cholesterol, giảm tích tụ mỡ ở gan và ở các bộ phận khác của cơ thể.
  • Chống lão hóa: Trong trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa, làm trung tính các gốc tự do (nguyên nhân gây già nua..)
  • Cung cấp Vitamin C cho cơ thể, tăng sức đề kháng.
  • Tăng khả năng sinh sản: năm 1998, một nghiên cứu của Kaiser Permanente Medical Care Program ở California đã chứng minh rằng uống trà xanh sẽ tăng khả năng thụ thai.
  • Giúp lưu thông máu tốt hơn.

Mua Trà Nõn tôm ngon ở đâu?

Để mua trà nõn tôm ngon, bạn có thể gọi cho chúng tôi theo số hotline 0903 037 017. Hoặc đến showroom Trà Việt tại:

  • Tại Tp. Hồ Chí Minh:

278C Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 8, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh

Giờ mở cửa: 8:00 am – 8:30 pm

Điện thoại: 028. 2218 1844

  • Tại Hà Nội:

34 Giang Văn Minh, Ba Đình, Hà Nội

Giờ mở cửa: 8:00 am – 8:30 pm

Điện thoại: 024. 3845 8666

Thông tin bổ sung

Xuất xứ

Thái Nguyên

Nguyên liệu

Đọt trà 1 búp 1 lá

Nhiệt độ nước

70°C

Thời gian pha

20 giây

Màu nước

Vàng xanh

Hương trà

Thơm mùi cốm non

Vị trà

Đằm nhẹ, chát dịu, hậu ngọt

Số lần pha

3 lần.

2 đánh giá cho Trà Nõn Tôm

  1. Được xếp hạng 5 5 sao

    Thành

    Tôi là người khá kĩ tính trong việc chọn trà, nhưng rất ưng ý với chất lượng trà Nõn tôm của quý hãng.

  2. Được xếp hạng 5 5 sao

    Phạm Văn Trinh

    Trà vị rất ngon, hương thơm đậm mùi cốm. Đây là sản phẩm rất đáng dùng để tặng người thân, bạn bè, thầy cô, đối tác…, xin cảm ơn Trà Việt đã cung cấp cho tôi sản phẩm tuyệt vời để tặng cho những người tuyệt vời với bản thân tôi.

Thêm đánh giá

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.