Trà Lài

Mô tả

Hoa Lài được mệnh danh là vua của mùi hương. Do đó, bạn có thể bắt gặp các sản phẩm của loài hoa này ở khắp nơi, bao gồm nước hoa, mỹ phẩm, và ẩm thực. Trong đó, trà Lài, hay còn gọi là trà hoa Nhài, là một thức uống phổ biến ở nhiều quốc gia.

Vậy điều gì đã khiến Trà Lài trở thành loại trà có hương thơm nổi tiếng nhất trên thế giới? Cùng Trà Việt tìm hiểu về nguồn gốc, cách chế biến, cũng như cách sử dụng của thức uống quyến rũ này nhé!

Trà Lài | Trà Việt – Hương Thơm Quyến Rũ Làm Say Lòng Người

Thế giới nhanh chóng say mê hương hoa thanh khiết nhưng nồng nàn của hoa Lài. Với hương vị tinh tế, nó tạo nên một thức uống phổ biến trên toàn thế giới.

Trà Lài Là Gì?

Trà Lài là một loại trà ướp hương lâu đời, sử dụng trà xanh làm cốt, ủ với hoa Lài qua nhiều giai đoạn chế biến để tạo nên một loại trà vừa thơm vừa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Đặc Trưng Của Trà Lài: Thơm Hoa, Chát Trà, Ngọt Nước

Trà Lài được đánh giá cao về độ ngọt ngào, hương thơm nhẹ nhàng, và sự cân bằng hương vị tinh tế giữa những bông hoa và những lá trà mỏng manh.

Thưởng trà Lài, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm da diết và vị chát dịu. Nhấp một ngụm trà, mùi thơm lập tức lan tỏa khắp khoang miệng, rồi trượt vào cổ họng.

Khi mới uống trà, bạn sẽ cảm nhận được vị chát nhẹ nơi đầu lưỡi. Nhưng cảm giác đó nhanh chóng bị thay thế bởi vị ngọt gần giống như mật ong, đọng lại lâu trên vòm miệng rồi kết thúc một cách sảng khoái.

6 Lợi Ích Sức Khỏe Của Trà Lài

Trà Lài Mang Lại Nhiều Lợi Ích Sức Khỏe

Bởi vì trà hoa nhài thường được làm từ lá trà xanh, nó cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe mạnh mẽ tương tự như bạn sẽ nhận được khi uống trà xanh.

Dưới đây là 6 lợi ích sức khỏe khi uống trà lài.

1. Giảm Nguy Cơ Mắc Một Số Bệnh Ung Thư Và Tim Mạch

Hợp chất polyphenol trong trà xanh và hoa lài hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn và bảo vệ tế bào chống lại tác hại của các gốc tự do của một số loại ung thư. Nó cũng ngăn chặn Cholesterol bám vào thành động mạch, tránh làm tắc nghẽn mạch máu.

2. Hỗ Trợ Giảm Cân

Uống trà Lài có thể giúp bạn giảm cân bằng cách tăng tốc độ trao đổi chất. Trên thực tế, một đánh giá của một số nghiên cứu cho thấy rằng trà xanh – nguyên liệu phổ biến nhất cho trà Lài – có thể đốt cháy thêm 70–100 calo mỗi ngày.

3. Tăng Cường Sức Khỏe Răng Miệng

Trà Lài chứa catechin, là một nhóm polyphenol có thể giúp bảo vệ chống lại sâu răng bằng cách tiêu diệt vi khuẩn hình thành mảng bám. Bạn cũng có thể sử dụng trà lài mỗi ngày như một loại nước súc miệng ức chế các vi khuẩn gây mùi.

4. Tăng Cường Chức Năng Não

Trà lài có một số đặc tính có thể giúp tăng cường chức năng não. Chẳng hạn, caffeine tăng cường hoạt động của não và hỗ trợ giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh cải thiện tâm trạng khác như dopamine và serotonin.

Nói chung, điều này làm cho bạn cảm thấy tỉnh táo và tràn đầy sinh lực hơn, đồng thời cải thiện trí nhớ ngắn hạn. Trà lài cũng chứa axit amin L-theanine giúp đưa bạn vào trạng thái thoải mái và tập trung.

5. Ngăn Ngừa Bệnh Alzheimer Và Parkinson

Trà lài làm từ trà xanh có hàm lượng EGCG cao, có thể ngăn chặn chứng viêm và vô hiệu hóa tác hại của các gốc tự do – hai yếu tố chính liên quan đến sự tiến triển của bệnh Alzheimer và Parkinson.

Một cuộc thử nghiệm trên hơn 5.600 người đã phát hiện ra rằng những người thường xuyên uống các loại trà, như trà xanh kết hợp với hoa lài, có nguy cơ mắc bệnh Parkinson thấp hơn 15% so với những người không uống trà.

6. Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh Tiểu Đường

Trà lài làm từ trà xanh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nó chứa hợp chất EGCG, có thể giúp cơ thể bạn sử dụng insulin hiệu quả hơn và giảm lượng đường trong máu.

Nguồn tham khảo:

• Sở Y tế Tỉnh Nam Định

• Thư viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ

Chế Biến Trà Lài –  Kỳ Công Nghệ Thuật Ướp Trà Hương

Nên Hái Hoa Lài Trước 9 Giờ Sáng

Nguyên Liệu: Hoa Lài Mới Nở Ôm Lấy Trà Shan

Hoa Lài tượng trưng cho sự thuần khiết và linh thiêng. Nó ra hoa quanh năm, nhưng thơm nhất là vào mùa hè. Hương thơm say đắm của hoa lài chủ yếu được truyền vào trà xanh, mặc dù một số nơi kết hợp nó với trà đen hoặc trắng.

Cây hoa lài phát triển mạnh ở Bảo Lộc nhờ thời tiết mát mẻ quanh năm. Người Bảo Lộc dùng những bông hoa Lài mới nở để ủ cùng với trà Shan Trấn Ninh, tạo ra loại trà có hương thơm dịu nhẹ lại nồng nàn. 

Sợi trà xanh Bảo Lộc to và xốp, là nguyên liệu lý tưởng để ướp trà hương vì nó dễ bắt mùi. Trước khi tiếp xúc với hoa Lài, nó sẽ được ủ với thảo mộc gia truyền, giúp tăng khả năng thẩm thấu mùi hương tốt hơn.

Quy Trình: Công Phu Của Nghệ Nhân Làm Trà

Quy Trình Ướp Trà Lài Cần Trải Qua Nhiều Giai Đoạn

Có nhiều cách ướp hương trà Lài, nhưng phương pháp truyền thống dưới đây là tự nhiên nhất và cũng tốn nhiều công sức nhất. Trà Việt xin được tóm tắt quy trình chế biến trà hoa Lài như sau:

Chuẩn bị trà xanh: Lá trà được hái vào cuối mùa xuân khi chúng còn tươi và tinh tế nhất. Chế biến trà xanh theo quy trình 4 bước: Hái => Làm héo => Vò => Sấy. 

Khi lá trà cơ bản được chuẩn bị, chúng sẽ được giữ trong kho mát cho đến cuối mùa hè khi hoa lài ở đỉnh cao của hương thơm và sẵn sàng thu hoạch. Trước khi ướp hoa Lài, nó sẽ trải qua quá trình ủ thảo mộc. Đây là một trong những bí quyết của phương pháp ướp hương vùng Bảo Lộc.

Thu hoạch hoa Lài: Hoa Lài được hái vào buổi sáng của mùa hè. Khi đó những bông hoa nở bung ra và đang ở thời kỳ đỉnh cao cho quá trình tỏa hương.

Ướp hương: Hoa Lài vừa thu hoạch được trộn với lá trà ở nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát cẩn thận. Lá trà có khả năng hấp thụ cao một cách tự nhiên và do đó trở thành lớp nền hoàn hảo để tiếp nhận mùi hương thơm ngát của hoa lài chỉ đơn giản bằng cách tiếp xúc gần với hoa. 

Tùy thuộc vào loại trà và phong cách của người chủ trà, trà có thể được ướp hương nhiều lần. Đối với mỗi đợt hương thơm, một loạt hoa Lài tươi có thể được đưa vào để thêm một lớp hương hoa khác. Quá trình tạo mùi có thể được lặp lại tới sáu hoặc bảy lần đối với các loại cao cấp.

Sấy khô: Hỗn hợp trà thơm được sấy khô sau mỗi lần ướp hương để loại bỏ hết độ ẩm. Hoa Lài gây ra mùi ủng cho trà, nên sẽ được loại bỏ thủ công trước khi đóng gói thành phẩm. 

Cách Nhận Biết Trà Lài Ngon

Trà Lài ngon thường có những lá trà đều màu, không lẫn lá vàng hoặc đen. Cánh trà thường xoăn, dài khoảng 1 – 2cm, và không có lá bị dập nát. 

Khi mở túi trà, ngay lập tức bạn sẽ ngửi thấy mùi hoa Lài đậm đà. Tuy nhiên, bạn sẽ không nhìn thấy hoa Lài trong thành phẩm để tránh mùi ủng hoa. Trà ngon khi pha, mùi hương lôi cuốn và kéo dài dù bạn đã nhiều lần thay nước.

Hướng Dẫn Sử Dụng Trà Lài Đúng Cách

4 Bước Pha Trà Lài Trà Việt

Sợi trà Lài nhanh nở cho nên bạn không cần dùng nước sôi. Nhiệt độ tốt nhất của nước để pha trà nằm trong khoảng 80 – 85°C.

Nhiệt độ thấp hơn ngưỡng này sẽ không thể hòa tan hết hương thơm và vị của trà. Ngược lại, nước sôi sẽ làm “cháy” hương thơm và làm nẫu cánh trà.

Dưới đây là một số mẹo pha trà xanh Lài tổng quát để bạn bắt đầu:

Pha nóng:

1. Làm nóng ấm chén: Dùng để tráng qua ấm và chén trà.  Sau đó, đổ nước đó đi.
2. Đánh thức trà: Cho vào ấm một lượng trà Lài tùy theo khẩu vị. Từ từ rót nước nóng vào ấm trà, làm sao để nước vừa đủ sấp mặt trà. Sau đó, đổ nhanh nước này đi.
3. Hãm Trà: Một lần nữa, từ từ rót nước nóng vào trà trong ấm. Hãm trà trong khoảng 20-25 giây, sau đó rót toàn bộ trà trong ấm vào các chén trà. 
4. Thưởng trà: Những chén trà nóng đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể cho thêm chút đường nếu muốn tạo ngọt. Nhưng Trà Việt không khuyến khích bạn thêm các loại gia vị khác để tránh làm mất đi mùi hương vốn có của hoa Lài. 

Lưu ý: Sau khi đã rót hết trà trong ấm ra, mở nắp ấm để xác trà nguội bớt. Khi nào uống lần tiếp theo thì lại tiếp tục châm thêm nước vào ấm.

Pha lạnh:

Khi được pha lạnh, trà lài cũng tạo ra một loại trà đá rất thơm và sảng khoái. Chỉ cần ngâm trà trong nước lạnh và để qua đêm trong tủ lạnh là bạn đã có những tách trà Lài mát mẻ cho ngày hè.

Nếu bạn không muốn chờ qua đêm, thực hiện các bước như pha trà nóng. Sau đó, lọc trà và để nguội, rồi thêm đá, mật ong, và chanh để thưởng thức ngay.

1 Phút xem video để bạn có thể tự pha trà Lài tại nhà!

Bảo Quản Trà Lài Để Lưu Giữ Hương Thơm Lâu

Trà Lài làm từ trà xanh thường nên được tiêu thụ tốt nhất trong vòng sáu tháng đến một năm kể từ khi mua. Trà sẽ tươi lâu hơn nếu bạn bảo quản ở nơi tối, mát mẻ, tránh ánh sáng, oxy, độ ẩm và các loại gia vị có mùi mạnh.

Bảo Quản Trà Lài Trong Túi Chân Không Hoặc Hộp Gỗ Có Nắp

Nên Làm Và Nên Tránh

Ai Nên Uống Trà Lài

• Người đang điều trị ung thư và bệnh tim mạch
• Người có nhu cầu giảm cân
• Người có dấu hiệu suy giảm trí nhớ, thường xuyên căng thẳng và lo âu
• Người đang điều trị Alzheimer và Parkinson
• Người đang điều trị bệnh tiểu đường loại 2

Ai Không Nên Uống Trà Lài

• Phụ nữ mang thai
• Người đang bị thiếu máu
• Người đang dùng thuốc trị bệnh

Câu Hỏi Thường Gặp

Uống trà lài hàng ngày có tốt không?

Uống trà hoa nhài có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, suy giảm tinh thần và một số bệnh ung thư. Nó cũng có thể giúp bạn giảm cân, cải thiện sức khỏe răng miệng và tăng cường chức năng não.

Uống trà lài có gây tác dụng phụ?

Chưa có bằng chứng khoa học cho thấy trà lài gây tác dụng phụ cho người uống.

Trà lài có chứa caffeine không?

Tất cả các loại trà hoa Lài đều có chứa caffeine, vì chúng được làm từ lá trà xanh tự nhiên có chứa caffeine.

Tôi có thể dùng trà lài kèm với gì?

Trà Lài có thể dễ dàng kết hợp với bất món ăn và loại trái cây nào.

Uống trà lài trước khi đi ngủ có sao không?

Không sao. Trà Lài có mùi thơm, thường được sử dụng trong liệu pháp hương thơm, giúp an thần và thư giãn, giúp bạn cải thiện giấc ngủ.

Tại sao trà lài của tôi đắng?

Có thể, bạn đã dùng nước ở nhiệt độ quá cao, hoặc bạn hãm nó quá lâu.

Khi nào là thời gian tốt nhất để uống trà lài?

Thời gian tốt nhất để uống trà Lài là sau khi kết thúc bữa ăn từ 30 phút trở lên.

Trà lài có tốt cho tóc không?

Uống trà Lài thường xuyên có thể đảm bảo tóc dài, bóng và dày! Ngoài ra bạn cũng có thể ủ tóc với nước trà Lài để ngăn ngừa gàu. 

Trà lài có tốt hơn trà xanh không?

Hoa Lài không có bất kỳ lợi ích sức khỏe cụ thể nào ngoài trừ hương thơm thư giãn của nó. Trà Lài chỉ tốt cho sức khỏe bởi vì nó được làm từ trà xanh. Do đó, hiệu quả của hai loại trà này là không thể so sánh.

Trà Lài – Hương Thơm Mê Hoặc Mọi Đối Tượng

Trà Lài cung cấp tất cả các lợi ích của trà xanh. Nó rất ngon và dễ bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn chưa trải nghiệm trà Lài thì rất đáng thử – bạn sẽ khám phá ra món yêu thích mới của mình.

Một số người cho rằng họ không thích trà Lài vì họ không thích mùi vị của nó. Rất có thể họ đã nhấm nháp một loại trà Lài được pha kém, chất lượng thấp hoặc thậm chí là đã bị thiu. 

Để đảm bảo rằng bạn sẽ có được một chén trà Lài hấp dẫn, hãy cân nhắc sản phẩm của Trà Việt. Liên hệ chúng tôi để biết thêm chi tiết.

Thông tin bổ sung